ダイエットにもピッタリ！やさしい甘さでヘルシーなさつまいもスイーツを詳しく紹介

お菓子やケーキなどのスイーツが好きでも、ダイエット中でカロリーを気にするがあまり、甘いものを控えている方も多いのではないでしょうか。甘いものを多くとってしまい、吹き出物が現れる、体重が増えるなどで悩まされるケースもあるでしょう。しかし、野菜を使ったヘルシーでありながら甘さを楽しめるスイーツがあるのです。
野菜の中でも甘みが強い「さつまいも」を使うことで、ヘルシーなスイーツが誕生します。そこで今回の記事では、さつまいもで作るヘルシーなスイーツがダイエットにピッタリな理由から、どんなスイーツがあるのか紹介しましょう。

さつまいものスイーツがヘルシーな理由

野菜の中でも、ダントツな甘さを誇るさつまいもは、健康維持に欠かせない栄養素が豊富に含まれています。そんなさつまいもを使ったスイーツはヘルシーだからと、多くの人たちが注目し食べているのです。ここでは、さつまいものスイーツがヘルシーな理由を紹介します。

簡単に作れて素材の甘さだけで楽しめる

さつまいもの特徴でもある「甘さ」は、他の野菜や果物よりも強いため、素材の甘さだけで満足度の高いスイーツを簡単に作ることができます。甘さが強い分、砂糖などの糖分を控えても美味しいスイーツに仕上がるからです。バターなどを使わなくても作れるスイーツもあるため、さつまいものスイーツはヘルシーと言えるでしょう。

食物繊維が豊富で腸内環境を整えてくれる

さつまいもは腹持ちが良く、「焼く」「蒸す」「干す」など、食べた方のバリエーションが豊富です。「蒸す」ことで、水分が抜けにくくなるため、水分量が多くて食べ応えもあることから満足感が出やすくなります。そんなさつまいもは食物繊維が豊富で、腸内環境を整えてくれる存在でもあるのです。
皮ごと食べることで食物繊維をより多く摂取できるため、栄養を無駄にしないためには、皮も残さず食べましょう。

さつまいもスイーツがダイエットに向いているのはなぜ？

さつまいもは甘いため、ヘルシーだとしてもダイエットに向いていないと思われがちです。しかし、食べ過ぎなければさつまいものスイーツは、ダイエットに向いていると言えるでしょう。ここでは、さつまいもスイーツがヘルシーでダイエットに向いている理由を紹介します。

自然な甘味がストレスを和らげる

ダイエット中はカロリーの摂取を控えるため、食事制限によってストレスが溜まりやすくなります。ましてや甘いものが好物ならば、食べるのを我慢するだけでもかなりのストレスになるでしょう。そこでさつまいものヘルシーなスイーツであれば、素材本来の甘味によって気持ちを落ち着かせてくれるのです。
ほどよい甘さが気持ちをほぐし、ダイエットによるストレスを緩和してくれるでしょう。

むくみを取り除いてくれる「カリウム」が含まれている

さつまいもには食物繊維や葉酸などの他に、むくみを取り除いてくれるカリウムもが多く含まれています。ビタミンCは他の野菜や果物と比べても、さつまいもはトップクラスと言えるほど含まれているのです。そのため、むくみやすいダイエット中にさつまいもを食べることで、体質改善や肌をきれいにすることが期待できます。
皮ごと食べることで、栄養もたっぷりな状態で摂取できるので、ダイエットだけでなく風邪予防にもつながるのです。

便秘を改善する効果が期待できる

食物繊維を豊富に含んでいるさつまいもだからこそ、積極的に食べることで便秘解消が期待できます。またさつまいもには便を柔らかくする「ヤラピン」という成分が含まれているため、便秘改善に役立つのです。ダイエット中は主食を控えることが多いため便秘になりやすいですが、さつまいもを食べることでお腹に溜まったガスを排出、便通を促すことにつながるでしょう。

おすすめのさつまいもスイーツ

ダイエットに向いているさつまいもスイーツですが、どんな美味しいものがあるのか気になるでしょう。ここでは、さつまいもの甘さや素材を活かしたおすすめのスイーツを、簡単なレシピと一緒に紹介します。

さつまいもスイーツと言えば王道の「スイートポテト」

さつまいもスイーツの中でも、バターを使わなくても存分に甘さを楽しめるのが王道のスイートポテトです。作り方も簡単で、バターを使わない分、ダイエット中でも嬉しいカロリー控えめなスイーツとして楽しめます。

【作り方】
① 一口サイズに小さく切ったさつまいもをレンジで温めて柔らかくする
② 温めたさつまいもをつぶして、はちみつと牛乳を加えてよく混ぜる
③ 好みの大きさに形を整え、アルミホイルに入れて表面に卵黄を塗ってオーブンで焼く

パリパリ食感が楽しめる「さつまいもチップス」

チップスと言っても油で揚げず、さつまいも本来の甘さを引き立てる「さつまいもチップス」があります。油分が控えめなので、吹き出物の心配もいりません。むしろさつまいもに含まれているビタミンCを積極的にとれるため、美肌効果が期待できるでしょう。

【作り方】
① スライサーで皮ごとさつまいもを薄くスライスする
② 天板にクッキングシートを敷き、スライスしたさつまいもを並べオーブンで焼く
③ ほんのり焦げ目がついたら、お好みでシナモンや塩で食べる

まとめ